Koktajle to niezwykle pożywne, smaczne i łatwe w przygotowaniu posiłki, które dostarczą sporej dawki energii. Sprawdzą się jako śniadanie lub przekąska, przypadną do gustu zarówno podopiecznemu, jak i opiekunce.
Dlaczego koktajle są idealną formą przekąski dla seniora?
Koktajle są bardzo atrakcyjną formą posiłku. Jedzenie to nie tylko smak, spożywanie posiłków angażuje różne zmysły – wzrok, powonienie, dotyk. To niezwykle istotne zwłaszcza w przypadku tych podopiecznych, którzy mają kłopoty z apetytem. Posiłek, który jest kolorowy i ładnie pachnie pobudza łaknienie i zwiększa szanse, że senior nie odmówi jedzenia.
Koktajle składają się z owoców i/lub warzyw, są świetnym źródłem witamin i można w nich przemycić to, czego senior nie zjadłby w kawałkach. Osoby starsze często maja problem z gryzieniem lub przeżuwaniem pokarmu, a podając seniorowi koktajl, nie musisz się tym przejmować. Ponieważ koktajle mają postać półpłynną, bez trudu podasz je też osobie leżącej, która nie jest w stanie usiąść do posiłku.
Koktajle także dla opiekunki
Tobie również przyda się zastrzyk energii i dodatkowa dawka witamin i minerałów, których dostarczy Ci taki owocowo-warzywny posiłek. Koktajle są smaczne i zdrowe, mają mało kalorii, są świetnym posiłkiem dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać prawidłową masę ciała. Są też łatwe w przygotowaniu, ich wykonanie zajmie Ci dosłownie kilka minut. Możesz je wypić od razu, albo przelać do specjalnej butelki i zabrać ze sobą np. na spacer.
Czego potrzebujesz?
Do przygotowania koktajli, inaczej nazywanymi smoothie, potrzebujesz urządzenia do rozdrabniania warzyw i owoców. Na rynku dostępnych jest wiele tego typu sprzętów, najtańsze z nich kupisz już za kilkadziesiąt złotych. W intrenecie znajdziesz porównania urządzeń i zapoznasz się z opiniami użytkowników. Urządzenia do smoothies często sprzedawane są w zestawach zawierających mikser kielichowy oraz zamykane pojemniki/butelki, wygodne do używania w domu i poza nim. Poza tym warto zaopatrzyć się w grube słomki, przez które będziesz mogła podawać koktajl seniorowi, nawet jeśli jest osobą leżącą.
Baza do koktajli
Koktajle przygotujesz ze swoich ulubionych warzyw i owoców, możesz wykorzystać właściwie każdy ich rodzaj, wedle uznania łącząc różne smaki. Same rozdrobnione warzywa i owoce konsystencją będą przypominać zupę, aby nadawały się do picia, trzeba przygotować ja na płynnej bazie. Bazą tą może być woda, sok, mleko, jogurt lub mleko roślinne.
Przykładowe przepisy
Koktajle możesz przygotować właściwie ze wszystkiego, możesz wykorzystywać produkty świeże, w tym także te bardzo dojrzałe, jak np. banany z ciemnymi plamami, i mrożone. Smoothies mają smakować i dostarczać wartości odżywczych. Jeśli jednak nie wiesz od czego zacząć, mamy dla Ciebie kilka propozycji:
Orzeźwiający koktajl szpinakowy
Składniki
garść szpinaku, najlepiej świeżego, ale może być też mrożony,
jedno jabłko,
pół szklanki wody,
sok z połówki cytryny
Przygotowanie
Świeży szpinak umyj, jabłko pokrój na kawałki – nie musisz go obierać. Do kielicha wrzuć składniki,
dolej wodę, wciśnij sok z cytryny, zmiksuj. Jeśli lubisz słodkie koktajle, dosłodź smoothie miodem.
Pożywny koktajl kokosowo-bananowy
Ten koktajl będzie słodki i niezwykle sycący, z powodzeniem zastąpi posiłek, dostarczy sporej dawki energii.
Składniki
dojrzały banan,
mleczko kokosowe z puszki
Przygotowanie
Zmiksuj składniki, koktajl możesz posypać wiórkami kokosowymi.
Energetyzujący koktajl pomarańczowy
Warzywno-owocowy koktajl dostarczy energii, a słoneczny kolor obudzi optymizm.
Składniki
1 pomarańcza
1 duża marchewka
pół mango
sok pomarańczowy lub woda z sokiem z cytryny
Owoce obierz, pokrój na kawałki. Marchew obierz, pokrój na wiórki, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw, dodaj sok lub wodę, zmiksuj.
Jogurtowy koktajl truskawkowo-malinowy
Składniki
szklanka jogurtu, mleka lub dowolnego mleka roślinnego
szklanka truskawek, malin, borówek lub innych owoców jagodowych
opcjonalnie pół dojrzałego banana
Banana obierz ze skórki, składniki włóż do miksera i zmiksuj.
Smacznego!
